Mandrolisai DOC

La Denominazione di Origine Controllata “Mandrolisai” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione approvato con
DPR 06.06.1981 (ultima modifica DM 07.03.2014)

Zona di produzione delle uve
Le uve devono essere prodotte nell’ambito del territorio del Mandrolisai comprendente per intero il
territorio amministrativo dei seguenti comuni: Ortueri, Atzara, Sorgono, Tonara, Desulo e Meana
Sardo, in provincia di Nuoro; e del comune di Samugheo in provincia di Oristano.

Base ampelografica
Uve provenienti dai vitigni presenti nella proporzione di:
– Bovale sardo non meno del 35%;
– Cannonau dal 20% al 35%;
– Monica dal 20% al 35%.

I vini della denominazione Mandrolisai DOC si basano sui tre principali vitigni sardi, di cui il Bovale è la varietà più significativa, un vitigno autoctono simile al Bobal, che arrivò in Sardegna dalla Spagna nel Medioevo. Questo vitigno deve rappresentare almeno il 35% in qualsiasi vino Mandrolisai DOC.

Il restante 65% è diviso in parti uguali tra il Cannonau (simile alla Grenache francese) e il vitigno autoctono Monica. Il Disciplinare di Produzione per la Mandrolisai DOC specifica i diversi tipi di terreni che non possono essere utilizzati per la coltivazione delle uve destinate a questi vini. 

I vini sono un’ottima espressione del territorio e della tradizione vinicola locale, e meritano di essere scoperti e apprezzati da tutti gli amanti del buon vino.

Le aziende che producono “Mandrolisai DOC” si possono trovare nell’applicazione Wine App tesa all’informazione e alla promozione dell’enoturismo sostenibile.