Si è svolto sabato 13 dicembre scorso con pieno successo l’evento “Dall’Askos al futuro: un viaggio di 3200 anni nella storia e cultura del territorio di Oliena”, organizzato da Ascos – Associazione Cantine Oliena Sardegna – con il contributo dell’Assessorato alla Cultura della Regione Autonoma della Sardegna e con il patrocinio del Comune di Oliena. La manifestazione, ospitata presso la Residenza agricola Ermosuras, ha registrato un pubblico numeroso e partecipe, alla presenza della consigliera regionale Lara Serra.
La giornata si è aperta con gli interventi del divulgatore televisivo Roberto Giacobbo e dell’archeologa Gianfranca Salis, che poi hanno conversato con il giornalista Ivan Paone.
Molto seguita anche la presentazione del progetto immersivo Oliena³, curata da O.J.U.360, che ha permesso ai visitatori di esplorare virtualmente le meraviglie naturali e archeologiche del territorio attraverso visori di ultima generazione.
A seguire, il pubblico ha potuto assistere allo show cooking dello chef di origini olianesi Christian Krawczyk, con Ivan Paone nella veste di intervistatore e assistente dello chef, che ha arricchito l’esperienza gastronomica con approfondimenti, racconti e interazioni.
La degustazione finale dei vini Nepente e dei prodotti tipici locali, guidata dai sommelier dell’Onav e dai produttori vitivinicoli di Ascos, ha permesso al pubblico di conoscere da vicino le eccellenze enologiche e culinarie di Oliena, in un clima conviviale. La serata si è conclusa con lo spettacolo musicale “Una botte e via”, di Stefania Secci Rosa e Francesca Puddu.
La riuscita dell’iniziativa conferma l’interesse verso eventi capaci di valorizzare il patrimonio identitario di Oliena e, più in generale, della Sardegna, mettendo in relazione storia, cultura, innovazione e tradizione enogastronomica. Un percorso che guarda anche alle prospettive future di rilancio del territorio, attraverso una narrazione condivisa e una rinnovata consapevolezza del suo straordinario potenziale.
Per avere maggiori informazioni sull’associazione Ascos si condiglia o scaricare applicazione wine app o andare nella sezione dedicata all’associazione.
